بيت الوفاء

وصفة تقليدية من مدينة الحلةTraditional recipe from Hillah

باذنجان مشوي، طحينة، ثومGrilled eggplant, tahini, garlic

عجين مقرمش، قشطة، دبس عراقيCrispy pastry, cream, Iraqi date syrup

أرز، دجاج، بهارات جبليةRice, chicken, mountain spices

روبيان كبير، ثوم، فلفل حارJumbo shrimp, garlic, chili

لحم بقر متبل، طحينة، مخللاتMarinated beef, tahini, pickles

رمان طازج معصورFresh-pressed pomegranate

نعناع، ليمون منعشMint, refreshing lime

جزر طازج معصورFresh-pressed carrot

لبن رائب بارد ومنعشCold refreshing yogurt drink

عجين مقلي، شربات سكرFried dough, sugar syrup

جزر، حليب، مكسراتCarrot, milk, nuts

عجين هش، حشوة تمرCrumbly dough, date filling

جبنة طازجة، قطرFresh cheese, sugar syrup